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加拿大百家最佳餐厅丨 Raymonds Restaurant丨圣约翰斯NL

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作者:禧灏诺嘉国际

Raymonds被vacy.ca评为全国最好的餐厅,因其对传统菜肴的革新而广受赞誉。菜单简洁,精心挑选,食材偏好当地的肉类、鱼类和农产品。典型的菜品包括纽芬兰鳕鱼、烟熏里科塔,胡桃,南瓜和爱德华王子岛牛里脊。这家餐厅位于20世纪初一座美丽的建筑内,可以俯瞰圣约翰港。这里的气氛绝对是高档的,有豪华的窗帘和大窗户,充分利用了壮观的景色。餐厅经理也是一名出色的侍酒师,葡萄酒的选择也很广泛。

生活在纽芬兰和拉布拉多,很幸运能接触到世界上最好的海鲜、肉类和农产品。拥有如此丰富的食品储藏室就意味着餐厅能够采取真正可持续的方式来享用美食——采购当地种植的配料,并了解独立的供应商。我们已经尽一切努力使雷蒙德餐厅成为一种独特而难得的款待。位于圣约翰市中心95号水街的雷蒙的餐厅的晚餐菜单由主厨杰里米·查尔斯(Jeremy Charles)制作,灵感来自加拿大大西洋乡村美食。它以正宗的菜肴为特色,利用纽芬兰和拉布拉多丰富的海鲜、野味、浆果和蔬菜品种,同时探索创新的“高级烹饪”配料组合和食物装饰。

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